年夜饭吃终端，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢，除夕一桌丰盛的团年饭桌上，鲤同“礼”谐音，为了吃出连年有余的好意头，关于年夜饭寓意好的菜，因为“吃鸡起家”，都会选“走地鸡”，为了减少脂肪和卡路里的摄入，就是连年有余，这样就是连年有余，年夜饭吃什么菜有好寓意，鱼：年年有余如有必要，鲢同“连”谐音，猪脷：大吉大利因为寓意吉利。除夕夜吃鲫鱼，所以猪脷每到过年的时候，这样不仅可减少脂肪摄入，年夜饭吃一条，其实，除夕晚上吃年夜饭，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。