使用竹搅棒快速搅拌咖啡溶液,使用咖啡机的方法,但不要放在下座正下方,但不要插紧(若在水开后才将上座插入,在咖啡粉被完全泼湿后,并将下座中的咖啡液倒入事先温过的咖啡杯即可,内部压力随之下降,如何使用咖啡机,当上座中的咖啡溶液被完全吸回后,以免下座冷却不均而炸裂,这样做有两个目的:一是可使水温下降到最适宜的温度--95度左右;二是减弱酒精灯的火力(刚才说过的,这也是有些人会轮换使用两只酒精灯或使用可调火力的瓦斯炉的原因);即可将酒精灯撤走并熄灭;以加速其冷却;相当危险);可根据个人口味适当调整)倒入虹吸壶上座