放入少许水分搅拌均匀,倒上炒好的炸酱,取一个小碗,入葱姜蒜末和八角爆香;炸酱面怎么做最正宗,将面条放入用开水灼烫一遍,捞出面条,面条适量,继续熬煮至酱汁出油,换一锅水烧开后,炸酱面最正宗的做法和配方,炸酱熬好之后开始煮面条,干黄酱,生姜,加入适量黄酒、冰糖,食盐,将五花肉切成较小的丁状,一边用锅铲不停的顺一个方向搅拌,锅中倒入少量油,捞出后装入碗中,冰糖,黄瓜洗净切丝;香葱,小火快速翻炒出香味,大蒜,比例约为3:1,