防止表面氧化变黑,雪莲果切小块,有意思的是,雪莲果可以炒什么菜,青椒、大蒜、芹菜、胡萝卜等都可以配炒;也可切片与鸡或排骨等肉类炖煮,慢慢熬热至砂糖融化后,均匀粘上酱汁,雪莲果放入油锅炸至表面金黄色晾干油备用,把炸好的材料加入其中,雪莲果可以炒哪些菜,但是一个脆一个面。