再加一点花椒,泡点盐水冷却后倒入,苏州泡鸡脚的制作方法,辅料:柠檬30克、生姜20克、小尖椒50克、盐适量、花椒适量,把鸡脚剪去指尖,煮五分钟左右,然后切成两块。把柠檬放进碗里,柠汁泡椒鸡脚的烹饪技巧,起锅用冷开水洗一下,加入碗里,倒入鸡脚。