将猪蹄放厨房用纸上,猪蹄烧笋尖步骤,冷水下锅,将猪蹄倒入有竹笋片的锅中,倒入10克料酒,烧一锅开水,高压锅的水,猪蹄烧笋尖步骤介绍,大火烧至高压伐冒气,将高压锅放火上,用料:猪前蹄2个、水焯竹笋片500克、老姜1大块、八角2粒、丁香8粒、香叶6片、食用油100克、味极鲜酱油8克、料酒15克、李锦记红烧汁10克、盐5克、香菜2棵,加入味极鲜酱油加入红烧汁,竹笋片留在锅中备用。撒上香菜,用锅铲将猪蹄推到一边,将油倒出,放置高压锅,用熟食专用菜板和菜刀,将猪蹄倒入油锅中,将竹笋烧猪蹄,大火煮10分钟后,清洗一下