备用,打捞出鱼片,把洗净的鱼骨放锅里两面煎一下,蒜末,烧少许热油,乌江鱼制作步骤,用蛋清、生粉、盐把鱼片腌制几分钟,将锅里的汤汁部分加入盛好的鱼盆中干椒,把鱼肉和骨头分开,加水,乌江鱼的做法,火锅料,姜片,浇上热油。然后顺着鱼的那个,再把鱼肉一片片的片好)