将腌好的蒜头捞出晾晒,放一层撒一层盐,腌糖醋蒜方法介绍,冲出缸口,蒜肉嫩脆,留有约6厘米假茎,缸内放一个十字形竹篾片,把半干的咸蒜头装入空缸中,怎样腌糖醋蒜,产品特点:蒜皮呈褐色,上面再用猪血调石灰涂好,并用缸中盐水浇洒缸内蒜头,然后掺入糖醋液中,原料配方 鲜蒜头100千克 食盐10千克 红糖18千克 粮食醋70千克 糖精25克滋味酸甜,再加水。再把红糖掺入,沥去水分,留一半准备倒入糖溶液。