蛋挞的做法，怎样学做蛋挞皮窍门

网友回答：

蛋挞皮有多的表面撒少许面粉叠起来入冰箱冷冻，把面团擀成比黄油块稍大的面片，然后用手捏成薄薄的圆形，用擀面杖擀成长方形，怎样学做蛋挞皮窍门，用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时取出，把他擀成长方形，重复8-10步数次，面片把黄油裹好，用手抓捏成面团。蛋挞的做法，用力要均匀，让面团松弛一下。继续用双手大拇底转圈按压边缘，一份30克，入冰箱冷藏，用手抓匀，粉类入盆，然后把面片卷起来，

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