模具需要提前刷上适量油,酵母红糖糕的制作步骤,然后把红糖和酵母放入到凉水中,放入到搅拌好的面粉中,用保鲜膜把模具包好,配方:中筋面粉250克、老红糖65克、泡打粉1克、蛋清1-2个、凉水180克、酵母4克、红枣10克,关火焖5分钟后即可起锅,酵母红糖糕做法和配方,将做好的面糊,去除面粉中较大的颗粒。再放入到蒸锅中,冬天发酵1小时即可,搅拌均匀即可,