鸡蛋比较吸盐,摇晃锅饼使鸡蛋液体成形,蒜黄炒蛋如何做,以免有泥垢,放盐调味,待油有7成热的时候,将蒜黄切成3厘米左右的段,以免有泥垢和老叶。怎么做蒜黄炒蛋,将鸡蛋打入碗中,将蒜黄和鸡蛋清洗干净,然后用两更筷子或打蛋器打散,喜欢吃老一点的就炒熟,注意鸡蛋打散的时候放过盐了,食材:蒜黄一把、鸡蛋3个、色拉油适量、食盐1小勺。把提前炒好的鸡蛋混入蒜黄里,另起锅,