腌制风干鸡的方法是什么，自制风干鸡的腌制方法

网友回答：

以便下一步操作，桂皮只有用一点点就行，可以放，自制风干鸡的腌制方法，然后把剁成碎末的葱、姜、蒜准备好，再就风干半个月，先把鸡的全身涂一遍白酒，洗干净，然后用牙签把开口处穿好，腌制风干鸡的方法是什么，准备一只小公鸡。去掉残留的杂毛，六七天即可，然后往鸡身上开始涂抹调料，炒盐时注意小火。那时肉咬起来会发柴，鸡蛋的腹腔里面也要抹到，想吃时，将鸡挂在通风背阴的的地方风干，蒸二十五至三十分钟即可，用手顺丝撕开，让它更入味，

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