怎么制作月饼，做月饼需要哪些材料

网友回答：

放入少许干面粉以免粘手，做月饼需要哪些材料，把揉好的面团分成大小差不多的小面团，接着把豆沙捏成小圆饼，压紧、压平，准备材料：白面粉、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋、馅料(鸭蛋黄、红豆沙馅)，最后烤熟即可，怎么制作月饼，为了口感中间要取出一次，烤箱的温度设置为180度，揉成面球，逐渐揉成面团，用毛刷刷上一层调好的蛋汁，先用鸡蛋调出蛋汁，裹紧成馅团，

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