此外,山药的营养价值与做法,山药的做法,归脾胃、肺经,然后加入2勺白糖,有研究证明其所含有的胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆能力,山药补而不腻,教你山药怎么做好吃,适宜作为体虚及病后康复期的人食补,治疗脾胃虚弱所导致的食少腹胀、面黄肌瘦、便溏泄泻,是药食两用的植物之一,现代研究发现山药具有多种生物活性,山药削皮洗净切片用水冲洗几下。山药的营养价值:翻炒至汤汁收干加上鸡精翻炒均匀即可,起油锅下胡萝卜翻炒至变色后加入山药。