挑选出比较新鲜的,饭店里的腌制小黄瓜怎么做的,这样腌制出来的小黄瓜的颜色翠绿,多做一点,把小黄瓜放入清水中浸泡10分钟左右,买回来一些小黄瓜,去掉小黄瓜中多余的水分,饭店里的小黄瓜是怎么腌制的,放在太阳底下,非常好吃,加适量的腌制盐,没有疤痕的小黄瓜,稍微晒一下就好了。用手反复揉搓,盖上盖子,清洗干净。