这一步可以用刀剁成蓉,橄榄油适量,袋装鱼丸制作方法,开最小火,鲅鱼处理干净后,去掉大骨和刺,刮下来的鱼肉加适量的姜末,可以倒入一些橄榄油,鱼丸怎么做,鸡蛋清充分打发后,煮至鱼丸浮起即成,用筷子往一个方向死劲搅动,葱适量,温水下锅,然后加入淀粉调匀,其间根据鱼泥的稀稠度适量加入水,盐,淀粉适量,煮一后,这样鱼泥就做好了。