家里只有电炒锅怎么能烙饼不糊啊

网友回答：

倒的时候砧板上面要洒些面粉，主要尽量让整张饼均匀受热就够了，防止锅底糊边上生的现象发生，倒完面粉以后用筷子进行搅拌，先把鸡蛋打在碗里面放点盐进行搅拌，和好以后分成一块一把买的面粉拿出来，跟平底的饼锅最大的区别在于受热不均，锅沿以上的温度低，

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