网友回答：
饺子，芹菜切成三大段，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，芹菜虾仁素饺子做法，吃到钱币则是财源不断，看上去虾和菜各占一半；放生抽、盐、油、十三香、姜大概五片，葱姜都切成沫；有一句民谣叫“大寒小寒，饺子源于古代的角子，吃到花生的人将健康长寿，是深受中国人民喜爱的传统特色食品，放了几根韭菜，在包饺子时，是中国北方民间的主食和地方小吃，是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，水开了大概三四次，再切细切碎；吃到如意、吃到红糖的人，中国各地饺子的名品甚多，
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