将猪头刮洗干净，将骨用刀拍散，将猪头肉和骨头放入，使用毛巾包裹，搅拌均匀，黄豆豆渣可以用来做什么美味佳肴，将猪油倒入锅中烧开，放入猪头骨，黄豆豆渣可以用来做豆渣猪头，猪头、豆渣、猪油、清汤、料酒、冰糖、盐、酱油、八角、草果、老姜、大葱、花椒、胡椒、味精。将原汁倒入锅中熬酽，微火炒五分钟，将豆渣蒸10分钟后取出晾冷，装盘，用刀拍松，扯去草纸，将锅口用草纸封严后，