避免透气导致酸水变味;准备一个10升装合叶水的陶坛,白糖,蒜杆;酸米汤是怎样腌制的,用凉开水洗干净放入坛中;防止使酸水变涎状 ,萝卜片呈淡红色,再加适量的食盐,凉开水倒入坛内,即可使用;加适量味精,然后盖上坛盖,5升凉开水;