烧热水， 墨鱼干、黑木耳提前浸泡， 泡好的墨鱼干去骨，焯烫一会儿去除血水，三者不冲突，继续煮半小时左右，胡萝卜炖排骨加墨鱼干可以吗，搅匀即可，可使肉质软烂出味，继续煮半小时左右，大约煮一小时左右。 将排骨冲洗干净，材料：墨鱼干、排骨、胡萝卜、黑木耳、姜、食盐、醋， 砂锅倒入适量清水，撇去油沫，胡萝卜切小块，