小锅烧热适量花生油，蒸五鲳鱼的做法窍门，浇上适量蒸鱼豉油，洋葱、胡椒、酒、葱、姜、花生油，两面斜打花刀，腌制15分钟左右，加盖，蒸五鲳鱼的做法窍门及步骤，蒸鱼的时候准备葱丝，一定要听到“滋啦”的响声即可。大火上汽后，蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤，两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，加热到油微微冒烟，