切小段,生粉2勺,油适量,加入生粉水勾芡至汁水变浓稠,牛肉粿的制作方法,一勺酱油加1/3碗水,粿条500克,翻炒至牛肉变色,下一碗水最好是开水,原锅下油,怎样制作牛肉粿,下酱油水使酱油水和粿条充分融合在一起。下粿条,充分搅拌均匀腌5分钟。芥蓝200克,防止粘锅,先把锅烧热,1小勺生粉,