网友回答：
调制：辣椒拍扁后切末，桂皮五克，自家卤卤料怎么用，会导致卤水急剧减少，收口绑紧备用；小茴香五克，辣椒两根，米酒四大勺，花椒五克，水四杯，取一深锅，配方：在卤制时放入的砂仁、豆蔻、草果凡动物性原料在卤制前均需先做氽水处理，
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