加入盐,浇在鱼片上,等锅冒小泡后关火;捞出放在鱼片上,酸菜鱼里可以放海带吗,步骤:净锅上炉,与淀粉搅拌均匀;主料:鱼、酸菜、海带、生菜、黄豆芽、芹菜、大白菜;将锅里的骨头、酸菜捞出备用;锅中放油,加入鱼片、生菜、黄豆芽、芹菜、海带、大白菜,放入泡椒、泡椒水、姜片、蒜片;洗净捞出;放入鱼骨一起炒到变色,加入花椒和干辣椒,然后小火煮五到八分钟,将鱼片放入,将海带、生菜、黄豆芽、芹菜、大白菜烫熟,