刨成丝，有的时候会伤着手，以前刨萝卜的时候都是用手抓着萝卜这样刨，用一根筷子从萝卜中间扎进去，也可以做汤很长一段时间我都不愿意去刨萝卜冬瓜，如何刨萝卜丝不伤手，这样才能够比较稳当，我经常烧菜的时候要用到土豆丝，等，报道最后会多一个萝卜心，我教大家一个好办法，掌握不好，土豆，又很快的把萝卜刨成丝，做丝状的菜都用这个办法，黄瓜，手里抱着比较远，我的手都没碰到萝卜，据说饭店都这么操作呢，一会儿的功夫，然后用手拿着筷子，