待肉片飘起来时捞出，云南省弥勒市的酥肉怎么做，把五花肉切片备用，把所有酥肉倒入锅里再次炸一遍，五花肉加上芡粉10g、盐1g、胡椒粉1g、花椒粉2g、料酒3ml；均匀搅拌；锅里放油，一定不能有皮，等油7成熟，做法如下：