姜片适量，怎么做酸菜大肠，干辣椒适量，姜适量，酸菜洗净切片，将大肠推至一边，生抽适量，酸菜大肠的做法，加生粉、白酒、白醋反复揉搓，材料：猪大肠500克，大肠适量，下大肠翻炒，生粉适量（洗肠用），食油适量，酸菜炒香后加胡椒粉调味，白酒适量（洗肠用），锅内热油，大肠加清水、姜片、白酒用高压锅压十五分钟，