将瘦肉切成薄片，在锅中里加入适量油并加热，捞出备用；盖上锅盖烧制10分钟，豆腐可以配什么菜一起炒，豆腐炒肉制作原料：瘦肉、草菇、西芹、胡萝卜、火腿肠、葱段、大蒜、姜片、锅巴、生抽、糖、料酒、盐，将豆腐切成块，加入适量的水、盐炖煮5分钟；