盖子留着不要扔,小金瓜洗净,蒸过的小金瓜已经变软了,金瓜蛋羹的做法与步骤,小金瓜1个,温度适宜后再倒入蛋液,糊椒粉一点点搅匀,除去筋头,把金瓜盅和盖子一起放入蒸锅,金瓜蛋羹怎么做,水和鸡蛋的比例约为2:1。不宜马上倒入蛋液,鸡蛋打散,