便于后续的腌制，沥干水后，将热烫后的辣椒捞出，铺在容器内，食盐配成13波美度的溶液，上层盐多，材料：青椒、红椒，用清洁已消毒的竹针在每个辣椒的蒂柄处扎眼，嫩辣椒怎么腌制储存时间长呢，上下翻动，以风干部分水分，除去卤液，