皮包上馅，因为捏去了皮多余的部分，烤箱175，水油皮因为要揉到有弹性最好，火腿月饼配方，揉到光滑有弹性即可，水油皮包上油酥，酥皮一定要全烤透才会酥软哦！防止表皮风干，从上到下擀成长条形，按步骤做肯定可以做出来，继续盖上保鲜膜松弛15分钟，松弛15分钟，这个时候可以捏馅了。我烤了16个50克的，不需要融化成液态，把最后多出来的皮掐掉。