翻炒均匀,油七八成热后下蒜和姜炒出香味,用油熬制的鲜辣椒酱有哪些窍门,做好的辣椒酱晾凉后放入瓶中即可,可以滴两滴酱油,蒸好的辣椒稍微晾一下,切碎,洗的时候不要去掉蒂部,用油熬制的鲜辣椒酱窍门,中小火炒出香味。蒸辣椒的过程中剥蒜皮,把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟,