白糖怎么炒糖色

白糖渐渐融化并有大气泡出现，有好的做法大家一起交流，糖色就好了，白糖怎么炒糖色，等糖浆变成棕红色，糖浆颜色有白变黄时，热锅凉油，并不断搅拌。