鸡蛋跟鸭蛋的营养区别

网友回答：

鸡蛋的含铁量在各类蛋中偏少，鸡蛋跟鸭蛋的营养区别，蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，对骨骼发育有益，特别是维生素b12的含量更高，鸭蛋的脂肪含量是所有蛋中偏高的，鸭蛋维生素b多、铁和钙多、脂肪多可以说是非常适合人类补充蛋白食用了，鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，脂肪集中，鸡蛋优质蛋白多、脂肪少、含铁量低。可增强记忆，人体对鸡蛋的蛋白质利用率非常高，而且鸡蛋的蛋白质属于优质蛋白，

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