不用煮时间长,把蒜头码放在里面,剪掉尾部,准备干净的玻璃密封罐,直到出现蒜瓣即可,不用清洗可腌制直接腌制,红糖弄碎一点可以缩短煮制时间,先剥掉最外面的一层脏的皮。把腌制材料全部倒入锅中煮开,饭店糖蒜的做法,最后倒入晾凉的糖醋汁,选用新鲜的蒜头,放阴凉干燥处保存,