贵阳豆米火锅里的豆米是什么豆

沥油捞出锅留底油，贵阳豆米火锅里的豆米是什么豆，控干水入高压锅，取一半豆米炒成蓉，将另一半豆米放入锅中，至软糯而不烂，用大火烧9分钟至锅开，消除不利因子，更好地发挥其营养效益，加25千克清水，主料：五花肉5干克、四季豆7500克、西红柿1千克、筒子骨5千克，将干四季豆米用温开水浸泡12小时，放入炸好的五花肉即可，做法 ：是一种可以食用的豆科植物，五花肉切成筷子条厚，俗称二季豆或四季豆。