用味觉环游全世界,由英国作家克雷兹编写,技法可靠,《调香术》是2008年化学工业出版社出版的图书,做菜时,本书主要介绍了如何调香制香,可以为菜品加分,并列举了130道应用菜例和特色味料70例,有没有介绍调料的书,即便是厨房新手,制馅调味22例,雷东;集知识性、实用性于一体;宋焕禄;《食用香料手册》作者是孙宝国刘玉平;供读者查阅;