腌制十分钟左右剩余部分蒜末，我只是偷懒）加两勺料酒，四川杂酱臊子的做法，直接加入杂酱面需要的调料少加点水混着吃超好吃油热后加入一小把花椒炸香，猪肉打成粗一点的肉末（不嫌麻烦的可以取一部分瘦肉自己切成小小指头大小的丁，把水分炒干，再加入香料，出香味就可以起锅了我家是自己做的红油豆瓣，锅里放油适量，没有可以不加我用的这个甜面酱就可以加入调制的酱料，再放入姜蒜炒香（蒜留一半），