网友回答：
沥水，盖浇饭家常做法，浇上汁，调料：大葱10克、盐5克、味精2克、酱油4克、淀粉（豌豆）5克、花生油50克，备用，主料：稻米400克，烧沸，怎样做家常盖浇饭好吃，将炒锅倒入花生油，翻炒，沥干水分，放入葱段炒几下，翻炒几下，做成浇汁。做成米饭，
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