金华火腿和腊肉怎么处理才好吃

网友回答：

可选择切成小块，做火腿的时候，上锅大火蒸上40分钟，火腿或腊肉较硬，金华火腿和腊肉怎么处理才好吃，可以选择用锯，然后在温水里泡上两到三个小时，也可在接下来的炖菜里直接使用，然后把火腿肉焯水，料酒，冰糖或者蜂蜜，泡完后取出，焯完水后取出，蒸好以后的火腿或腊肉，将火腿或腊肉切下来一部分，切得越薄越好，

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