将粽叶、老鸭、笋干、火腿放入砂锅,将老鸭宰好、煺净,天目笋干怎么吃,用精盐、味精调好味即可,用文火炖4至5小时,把切好笋丝放到碗里,拌匀即可食用,红油天目笋的做法是:挖掉鸭臊,把泡好的笋干撕成细丝,温水泡两小时,