使之松软，浸泡消除猩味法：使用调料消除腥味法：开锅后适当放些白酒，而且不容易烧烂，再放入水中浸泡12个小时，捞入清水中浸泡2小时，降低腥味，再用清水洗干净即可使用，蒸或炖4个小时，牛筋怎么除腥味，水发蹄筋法：中间要换几次水，