粉丝提前泡软，碗中放入盐、酱油、醋、蚝油、料酒调匀备用，油热放入葱姜蒜蓉炒香，蒸透即可出锅，扇贝粉丝怎么做，把扇贝肉排放整齐的摆放到粉丝上面。准备食材：扇贝肉、粉丝、葱、姜、蒜、油、盐、醋、酱油、蚝油、料酒，扇贝肉去掉尾部小黑球，均匀的摊开。熬出香味备用，把处理好的扇贝放入锅中，