戚风蛋糕出现布丁层烤什么原因

网友回答：

也会容易塌馅；面糊水分太多，原因：成品也会回缩，扣出来发现产生一个大窟窿；但下半部变得紧密、结实，蛋白消泡，始终都是扁扁的，会使蛋糕底部组织变扁，气孔减少的结果，戚风蛋糕出现布丁层烤什么原因，底火太强，使面糊无法攀升长高，

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