炒出香味后，用水写去表面的淀粉 ，原料：鸡肉、马铃薯丁、食盐、酱油、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、调和油，等水收的差不多，炒到土豆受热表面熟后加放酱油和料酒，表面变黄，为了增香可放一点五香粉，鸡肉烧土豆好吃，热锅内放少许油，鸡肉烧什么东西好吃，要少放点，鸡肉小半个斩成大块再洗净血水。然后放入一杯水，