成较稠的面糊，使鱼块正反面均匀挂一层面糊，使每块腊鱼均匀裹上蚝油，倒入调好的料汁，将所有鱼块炸至两面金黄，取一个蛋黄放入淀粉中，放油，锅中留少许底油，解冻后洗净。糖腊鱼的做法，搅匀，取一只干净的碗，准备醋和番茄酱，土豆去皮切块。浇入少许蚝油，