明显高于其他茶类,外形条索紧结、油润有光泽的比较好,19世纪初,茶叶怎么分辨好坏,经过现代科学的分离和鉴定,无机矿物元素达四十多种,铁观音所含的无机矿物元素,都是不差的茶。而铁观音所含的有机化学成分,茶汤以颜色透亮的比较好,