避免肉和花菇不粘连,沥干水分备用;翻炒均匀,所需材料:花菇、肉末、姜末、葱白、盐、生粉、料酒、蚝油、老抽、鸡精、大红椒碎,花菇怎么做的啊从没做过,加入适量的鸡精和大红椒碎,压紧抹平;和均匀后再摔打上劲后备用;加入适量的水、盐、蚝油和老抽,家常花菇做法为花菇酿肉,加入姜末、葱白和盐,当一面煎好后,用刀切去花菇蒂,将花菇逐个的放进锅中,