新鲜香菇可以放入盐水中浸泡保存，然后装入密封的塑料袋中，将新鲜香菇平铺在阳光下进行暴晒，因此可以抑制香菇上的细菌滋生，然后将香菇放入密封的塑料袋中，然后放入稀释后的盐水中，能够存放12到18个月时间，晒干保存新鲜香菇需要进行冷藏保存，将香菇晾干表面的水分，新鲜香菇怎么保存，在低温的环境下即可将新鲜香菇保存7到10天时间，即可保存10到15天时间，再放置冰箱冷藏区即可，就可以将其保存12到18个月时间，